Minas Gerais, maior exportador brasileiro de mel, ganhou tamb\u00e9m o principal reconhecimento de qualidade da apicultura nacional. Um produto de florada silvestre do Api\u00e1rio \u00c2mbar, localizado em Santana do Riacho, na Serra do Cip\u00f3, venceu a categoria destinada a empresas no 25\u00ba Congresso Brasileiro de Apicultura, realizado em Florian\u00f3polis.<\/p>\n
O pr\u00eamio foi disputado por centenas de amostras encaminhadas por produtores de 23 Estados. O mel vencedor \u00e9 produzido por Nat\u00e1lha Abreu Ar\u00eades Matos em uma propriedade com apenas 40 colmeias e produ\u00e7\u00e3o anual estimada em 900 quilos.<\/p>\n
A escala reduzida do api\u00e1rio contrasta com o tamanho alcan\u00e7ado pela atividade em Minas. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) mostram que o Estado produziu aproximadamente 7,3 mil toneladas em 2024, perto de 11% das 67,3 mil toneladas obtidas no Pa\u00eds. A produ\u00e7\u00e3o mineira foi informada por 608 munic\u00edpios.<\/p>\n
Minas ocupa a quarta posi\u00e7\u00e3o nacional em volume produzido, atr\u00e1s de Paran\u00e1, Piau\u00ed e Rio Grande do Sul. Nas vendas externas, por\u00e9m, assumiu a lideran\u00e7a. Em 2025, empresas instaladas no Estado embarcaram 6,99 mil toneladas, com receita de US$ 23,7 milh\u00f5es, aproximadamente R$ 123 milh\u00f5es pela cota\u00e7\u00e3o atual.<\/p>\n
O desempenho mineiro correspondeu a mais de 20% das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras. No mesmo per\u00edodo, o Pa\u00eds vendeu ao exterior cerca de 32,5 mil toneladas, com faturamento de US$ 109,7 milh\u00f5es, equivalente a aproximadamente R$ 567 milh\u00f5es.<\/p>\n
Os Estados Unidos permaneceram como o principal destino do mel brasileiro, concentrando mais de 80% dos embarques. Essa depend\u00eancia torna a abertura de compradores na Europa e em outros mercados importante para reduzir a exposi\u00e7\u00e3o dos apicultores \u00e0s oscila\u00e7\u00f5es comerciais de um \u00fanico pa\u00eds.<\/p>\n
No Api\u00e1rio \u00c2mbar, a qualidade foi usada como estrat\u00e9gia para compensar a baixa escala. A propriedade est\u00e1 em uma \u00e1rea preservada do Cerrado, onde a variedade de plantas fornece diferentes fontes de n\u00e9ctar \u00e0s abelhas. A florada e o per\u00edodo de coleta interferem diretamente em caracter\u00edsticas como aroma, cor, consist\u00eancia e sabor.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m segue cuidados de manejo, controle sanit\u00e1rio e processamento. Entre 2022 e 2024, o empreendimento recebeu acompanhamento do Programa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial (ATeG), do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Minas Gerais (Senar-MG). Com ajustes no manejo e na administra\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio, a produtividade dobrou sem aumento do n\u00famero de colmeias.<\/p>\n
Al\u00e9m do mel convencional, o api\u00e1rio comercializa mel em favo, extratos de pr\u00f3polis e outros produtos ap\u00edcolas pela internet. A propriedade tamb\u00e9m recebe visitantes para atividades de turismo rural e degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A meta \u00e9 elevar a produ\u00e7\u00e3o para uma tonelada em 2027. O crescimento, entretanto, dever\u00e1 ser gradual para preservar o padr\u00e3o do produto premiado. O resultado obtido na competi\u00e7\u00e3o nacional mostra que, na apicultura, origem, manejo e regularidade podem ser mais importantes para a valoriza\u00e7\u00e3o comercial do que o volume isoladamente.<\/p>\n
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