O custo de produ\u00e7\u00e3o do su\u00edno vivo acumula queda de 2,04% entre janeiro e agosto, apesar do aumento de 0,96% registrado no \u00faltimo m\u00eas. Na avicultura, a redu\u00e7\u00e3o de 5,52% no pre\u00e7o dos pintainhos ajudou a conter a press\u00e3o da ra\u00e7\u00e3o sobre o custo do frango de corte.<\/p>\n
Os dados foram divulgados nesta ter\u00e7a-feira (15.09) pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), por meio da Central de Intelig\u00eancia de Aves e Su\u00ednos. Santa Catarina e Paran\u00e1 s\u00e3o utilizados como refer\u00eancias por concentrarem, respectivamente, as maiores produ\u00e7\u00f5es nacionais de su\u00ednos e frangos de corte.<\/p>\n
Em Santa Catarina, o custo de produ\u00e7\u00e3o do su\u00edno vivo passou de R$ 6,29 por quilo em julho para R$ 6,35 em agosto. A eleva\u00e7\u00e3o foi de 0,96%, equivalente a seis centavos por quilo produzido.<\/p>\n
Mesmo com o ajuste, o \u00cdndice de Custo de Produ\u00e7\u00e3o do Su\u00edno acumula queda de 2,04% entre janeiro e agosto. Nos \u00faltimos 12 meses, a alta est\u00e1 em 1,74%, indicando que a press\u00e3o sobre as despesas permanece relativamente contida.<\/p>\n
A ra\u00e7\u00e3o respondeu por 72,53% do custo total da suinocultura em agosto. A despesa com a alimenta\u00e7\u00e3o dos animais aumentou 0,98% no m\u00eas e 4,29% em 12 meses. Como esse componente representa quase tr\u00eas quartos do gasto da atividade, pequenas varia\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os do milho e do farelo de soja produzem impacto direto sobre o resultado das granjas.<\/p>\n
Na avicultura, o custo do frango de corte no Paran\u00e1 passou de R$ 4,77 para R$ 4,85 por quilo, aumento de 1,56%, ou oito centavos. De janeiro a agosto, o \u00cdndice de Custo de Produ\u00e7\u00e3o do Frango acumula alta de 4,10%. Em 12 meses, a varia\u00e7\u00e3o chega a 5,48%.<\/p>\n
A ra\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m foi a principal respons\u00e1vel pelo movimento. O item representou 63,87% do custo total e ficou 3,77% mais caro em agosto. Na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo do ano passado, o aumento acumulado alcan\u00e7ou 5,30%.<\/p>\n
O avan\u00e7o foi parcialmente compensado pela queda de 5,52% no custo de aquisi\u00e7\u00e3o dos pintainhos de um dia, que respondem por 18,45% das despesas da produ\u00e7\u00e3o. A redu\u00e7\u00e3o desse componente evitou uma eleva\u00e7\u00e3o maior no custo final do frango.<\/p>\n
Os n\u00fameros mostram situa\u00e7\u00f5es diferentes nas duas cadeias. Na suinocultura, a alta de agosto n\u00e3o anulou a redu\u00e7\u00e3o acumulada ao longo do ano. Na avicultura, a alimenta\u00e7\u00e3o exerceu press\u00e3o mais intensa, mas o recuo no pre\u00e7o dos pintainhos funcionou como contrapeso.<\/p>\n
A Embrapa tamb\u00e9m calcula os custos de produ\u00e7\u00e3o para Goi\u00e1s, Mato Grosso, Minas Gerais e Rio Grande do Sul. Nos tr\u00eas estados da Regi\u00e3o Sul, os indicadores s\u00e3o divulgados mensalmente. Para Goi\u00e1s, Mato Grosso e Minas Gerais, a atualiza\u00e7\u00e3o ocorre a cada trimestre.<\/p>\n
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