Os feirantes comemoraram a venda de 100% dos pratos preparados para o almo\u00e7o nesta quinta-feira (1\u00ba de outubro), durante a Feira da Fam\u00edlia, realizada no Pa\u00e7o Municipal da Prefeitura de V\u00e1rzea Grande. Entre as op\u00e7\u00f5es estavam galinha caipira ao molho, carne de porco com arroz, peixada, macarr\u00e3o no pote, batata recheada e espetos, entre outros.<\/p>\n
O movimento tamb\u00e9m garantiu boas vendas aos produtores, que apresentaram novidades como queijo artesanal maturado, brigadeiros de diferentes sabores, frutas liofilizadas e a chamada \u201cma\u00e7\u00e3 da Disney\u201d.<\/p>\n
A Feira da Fam\u00edlia \u00e9 realizada sempre na primeira quinta-feira de cada m\u00eas e re\u00fane produtores da agricultura familiar, feirantes e empreendedores que comercializam alimentos preparados, produtos artesanais e itens produzidos no munic\u00edpio.<\/p>\n
A prefeita de V\u00e1rzea Grande, Fl\u00e1via Moretti, esteve no local nesta quinta-feira e almo\u00e7ou na feira. Segundo ela, o evento fortalece os produtores e aproxima a popula\u00e7\u00e3o de quem produz.<\/p>\n
\u201c\u00c9 muito bom ver a feira cheia, as pessoas vindo almo\u00e7ar, comprar os produtos e conhecer o trabalho dos nossos produtores. Isso movimenta a economia e valoriza quem trabalha e produz em V\u00e1rzea Grande\u201d, afirmou.<\/p>\n
Queijo autoral \u00e9 testado na feira<\/strong><\/p>\n Entre as novidades estava o queijo produzido pela agricultora familiar Ana L\u00facia. O produto ainda n\u00e3o recebeu nome nem pre\u00e7o definitivo e foi levado \u00e0 feira justamente para ser apresentado e testado pelos consumidores.<\/p>\n Com pelo menos 60 dias de matura\u00e7\u00e3o, o queijo foi desenvolvido depois que Dona Ana participou de um curso que a inspirou a criar a receita.<\/p>\n \u201cFiz o curso e tive a inspira\u00e7\u00e3o para produzir esse queijo. Trouxe para testar e o pessoal gostou muito. Ele tem pelo menos 60 dias de matura\u00e7\u00e3o e pode ser harmonizado com vinho, cerveja e tamb\u00e9m com caf\u00e9\u201d, contou.<\/p>\n Al\u00e9m do novo produto, Ana L\u00facia comemorou as vendas da produ\u00e7\u00e3o que levou para a feira. O queijo fresco acabou e quase todo o estoque de doce de leite com caf\u00e9 tamb\u00e9m foi vendido. Os queijos colonial, requeij\u00e3o, nozinho e tran\u00e7a completaram a variedade da banca.<\/p>\n 2,5 mil brigadeiros<\/strong><\/p>\n Os doces tamb\u00e9m foram destaque. A feirante Mara L\u00facia levou cerca de 2,5 mil brigadeiros de v\u00e1rios sabores e vendeu praticamente todo o estoque. Cada unidade foi comercializada por R$ 1.<\/p>\n A produtora tamb\u00e9m aproveitou a feira para apresentar novidades. Uma delas foram as frutas liofilizadas, uma alternativa \u00e0 tradicional banana frita, que \u00e9 um dos carros-chefes da banca.<\/p>\n A liofiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 um processo de conserva\u00e7\u00e3o que congela a fruta e retira a \u00e1gua por meio de secagem, deixando o alimento mais leve e crocante e preservando boa parte de suas caracter\u00edsticas. Mara levou op\u00e7\u00f5es como jaca, morango e outras frutas.<\/p>\n \u201cEu trouxe as frutas liofilizadas porque as pessoas est\u00e3o procurando outras op\u00e7\u00f5es. A banana frita \u00e9 nosso carro-chefe, mas muita gente est\u00e1 querendo experimentar coisas diferentes. Ent\u00e3o resolvemos trazer as frutas e foi um sucesso\u201d, explicou.<\/p>\n \u201cMa\u00e7\u00e3 da Disney\u201d chama aten\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n Outra novidade que chamou a aten\u00e7\u00e3o foi a chamada \u201cma\u00e7\u00e3 da Disney\u201d, inspirada na tradicional ma\u00e7\u00e3 do amor, mas com uma cobertura muito mais elaborada.<\/p>\n As unidades podem chegar a mais de 1,2 quilo e s\u00e3o preparadas com diferentes combina\u00e7\u00f5es. Entre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o caramelo americano, que leva chocolate, leite Ninho e Nutella.<\/p>\n O tamanho e a variedade de coberturas fizeram do doce uma das atra\u00e7\u00f5es da feira.<\/p>\n Para o secret\u00e1rio de Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel, Ricardo Amorim, a movimenta\u00e7\u00e3o mostra a import\u00e2ncia de criar espa\u00e7os para que os produtores possam comercializar diretamente para o consumidor.<\/p>\n \u201cA Feira da Fam\u00edlia \u00e9 um espa\u00e7o para o produtor apresentar seu trabalho, vender sua produ\u00e7\u00e3o e ter contato direto com a popula\u00e7\u00e3o. \u00c9 uma forma de fortalecer a agricultura familiar e tamb\u00e9m movimentar a economia local\u201d, destacou.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n