Uma pesquisa da Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria e Extens\u00e3o Rural de Santa Catarina (Epagri) aumentou em 39% o peso das til\u00e1pias ao longo de cinco gera\u00e7\u00f5es e oferece uma ferramenta para ampliar a efici\u00eancia de uma cadeia que produziu 533,7 mil toneladas no Brasil em 2025. Com matrizes j\u00e1 fornecidas a criadores de 11 estados, o melhoramento gen\u00e9tico tem alcance al\u00e9m dos viveiros catarinenses e potencial para fortalecer tanto o abastecimento interno quanto as exporta\u00e7\u00f5es, que renderam o equivalente a R$ 283 milh\u00f5es no ano passado.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o nacional cresceu 5,4% no ano passado, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). A til\u00e1pia respondeu por 68,2% dos peixes cultivados no pa\u00eds. O Paran\u00e1 liderou, com 209,3 mil toneladas, seguido por S\u00e3o Paulo, com 68,4 mil, e Minas Gerais, com 62,3 mil.<\/p>\n
No com\u00e9rcio exterior, foram embarcadas 12.592 toneladas de produtos de til\u00e1pia em 2025, conforme levantamento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), elaborado com dados oficiais. A receita foi convertida para reais \u00e0 taxa de R$ 5 por d\u00f3lar.<\/p>\n
O fil\u00e9 fresco ou refrigerado respondeu por 73% desse faturamento, cerca de R$ 205 milh\u00f5es. O resultado mostra a import\u00e2ncia do processamento para agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. O peso do peixe entregue ao frigor\u00edfico participa dessa conta, mas tamb\u00e9m importam o rendimento de fil\u00e9, a qualidade e a regularidade do fornecimento.<\/p>\n
Os volumes exportados n\u00e3o podem ser comparados diretamente \u00e0 produ\u00e7\u00e3o dos viveiros: o IBGE contabiliza peixes inteiros, enquanto os embarques incluem fil\u00e9s, animais inteiros e subprodutos. Ainda assim, a dimens\u00e3o dos neg\u00f3cios externos mostra uma atividade muito mais voltada ao abastecimento brasileiro do que \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A pesquisa gen\u00e9tica entra nessa cadeia antes da engorda. A Epagri seleciona os reprodutores e fornece matrizes a produtores de alevinos, que multiplicam os animais destinados \u00e0s propriedades. Desde 2014, mais de 318 mil matrizes foram distribu\u00eddas a 56 produtores de alevinos de 11 estados.<\/p>\n
O alcance econ\u00f4mico j\u00e1 estimado pela institui\u00e7\u00e3o \u00e9 de R$ 15,8 milh\u00f5es em Santa Catarina e no Paran\u00e1 em 2025. O c\u00e1lculo consta do Balan\u00e7o Social da Epagri e considera sua participa\u00e7\u00e3o no desenvolvimento da tecnologia. Trata-se de uma estimativa dos benef\u00edcios atribu\u00eddos ao melhoramento, n\u00e3o de receita com a venda de matrizes.<\/p>\n
O potencial de expans\u00e3o est\u00e1 na multiplica\u00e7\u00e3o dos ganhos ao longo das gera\u00e7\u00f5es e na chegada dos descendentes aos viveiros comerciais. Diferentemente de um equipamento instalado em uma \u00fanica propriedade, uma linhagem selecionada pode abastecer diversos fornecedores de alevinos e, por meio deles, alcan\u00e7ar um n\u00famero maior de criadores.<\/p>\n
Isso n\u00e3o autoriza projetar aumento de 39% para toda a produ\u00e7\u00e3o brasileira. O percentual divulgado \u00e9 um resultado acumulado do programa de sele\u00e7\u00e3o. Seu aproveitamento depende das condi\u00e7\u00f5es de cria\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o h\u00e1 uma estimativa nacional publicada que permita calcular quanto a tecnologia acrescentaria ao faturamento do setor.<\/p>\n
O objetivo econ\u00f4mico \u00e9 obter mais produto comercializ\u00e1vel em rela\u00e7\u00e3o aos recursos empregados. Para o piscicultor, isso significa acompanhar o crescimento do lote, a sobreviv\u00eancia e a convers\u00e3o alimentar \u2014 a quantidade de ra\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria para produzir um quilo de peixe.<\/p>\n
A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 decisiva. Relat\u00f3rio do Minist\u00e9rio da Fazenda aponta que a ra\u00e7\u00e3o pode representar at\u00e9 70% do custo da piscicultura, dependendo da esp\u00e9cie. Por isso, peixes mais pesados trazem vantagem quando o ganho obtido compensa o alimento, a energia e as demais despesas necess\u00e1rias \u00e0 cria\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O programa catarinense tamb\u00e9m trabalha a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es locais. Os testes ocorrem em viveiros que atravessam meses frios, quando as til\u00e1pias comem menos e crescem mais lentamente. A sele\u00e7\u00e3o busca preservar desempenho nesse ambiente, sem dispensar o manejo adequado da \u00e1gua e da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O mercado externo oferece oportunidades, mas exige competitividade e diversifica\u00e7\u00e3o. Em 2025, os Estados Unidos concentraram aproximadamente 92% da receita brasileira com produtos de til\u00e1pia. A depend\u00eancia de um comprador torna a cadeia sens\u00edvel a mudan\u00e7as comerciais, mesmo quando h\u00e1 avan\u00e7o dentro das propriedades.<\/p>\n
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