A produ\u00e7\u00e3o mundial de a\u00e7\u00facar dever\u00e1 ficar 3,92 milh\u00f5es de toneladas abaixo do consumo na safra 2026\/27, abrindo espa\u00e7o para fornecedores brasileiros em um mercado pressionado por riscos clim\u00e1ticos. A estimativa surge quando o Brasil deve colher mais cana, mas destinar uma parcela maior da mat\u00e9ria-prima ao etanol.<\/p>\n
O contraste aparece nos n\u00fameros da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O segundo levantamento da safra brasileira, divulgado em agosto, prev\u00ea 705,2 milh\u00f5es de toneladas de cana, crescimento de 4,7%. A fabrica\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, por\u00e9m, est\u00e1 estimada em 42,89 milh\u00f5es de toneladas, queda de 2,9%, enquanto a produ\u00e7\u00e3o de etanol de cana dever\u00e1 crescer 9,7%, para 29,98 bilh\u00f5es de litros.<\/p>\n
A divis\u00e3o entre a\u00e7\u00facar e combust\u00edvel, chamada pelo setor de mix de produ\u00e7\u00e3o<\/em>, ajuda a explicar por que uma colheita maior n\u00e3o significa necessariamente mais a\u00e7\u00facar dispon\u00edvel. As usinas ajustam essa distribui\u00e7\u00e3o conforme os pre\u00e7os, os contratos, a capacidade industrial e o retorno de cada produto.<\/p>\n No balan\u00e7o internacional da Datagro, o d\u00e9ficit ocorrer\u00e1 mesmo com consumo praticamente est\u00e1vel. A press\u00e3o vem principalmente da oferta, com redu\u00e7\u00f5es esperadas na \u00cdndia, na Europa e na Am\u00e9rica Central. No continente europeu, al\u00e9m das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, a diminui\u00e7\u00e3o da \u00e1rea de beterraba limita a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n D\u00e9ficit n\u00e3o significa aus\u00eancia imediata de a\u00e7\u00facar para abastecer os mercados. Significa que a produ\u00e7\u00e3o da temporada ser\u00e1 insuficiente para atender ao consumo estimado, exigindo o uso de estoques acumulados. Quanto menor essa reserva, maior a sensibilidade dos pre\u00e7os a uma quebra de safra ou a dificuldades de exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Para o Brasil, o cen\u00e1rio representa uma oportunidade de recuperar receita ap\u00f3s um per\u00edodo de retra\u00e7\u00e3o nos embarques. De janeiro a setembro de 2026, as exporta\u00e7\u00f5es de a\u00e7\u00facares e mela\u00e7os somaram 20,637 milh\u00f5es de toneladas, queda de 11,8% sobre o mesmo intervalo do ano passado, segundo dados da Secretaria de Com\u00e9rcio Exterior (Secex).<\/p>\n O faturamento recuou 29,9%, para o equivalente a R$ 35,5 bilh\u00f5es, considerando o d\u00f3lar a R$ 5. A redu\u00e7\u00e3o mais intensa da receita mostra que a cadeia enfrentou tanto menor volume vendido quanto pre\u00e7os m\u00e9dios inferiores.<\/p>\n A perspectiva de oferta mundial mais restrita favorece a sustenta\u00e7\u00e3o das cota\u00e7\u00f5es, mas o resultado dos exportadores depender\u00e1 tamb\u00e9m do c\u00e2mbio, dos fretes e dos pre\u00e7os j\u00e1 fixados em contratos. Uma valoriza\u00e7\u00e3o internacional n\u00e3o se transforma integralmente em receita adicional quando parte da produ\u00e7\u00e3o foi comercializada antecipadamente.<\/p>\n Dentro da porteira, a qualidade da cana tamb\u00e9m participa dessa conta. No Norte e Nordeste, o acompanhamento da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de A\u00e7\u00facar, Etanol e Bioenergia (NovaBio), baseado em informa\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), mostra moagem praticamente est\u00e1vel no in\u00edcio da temporada.<\/p>\n At\u00e9 15 de setembro, as usinas das duas regi\u00f5es haviam processado 9,94 milh\u00f5es de toneladas, alta de apenas 0,1% sobre o mesmo per\u00edodo da safra anterior. A produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar avan\u00e7ou 3,3%, para 294 mil toneladas, enquanto a fabrica\u00e7\u00e3o de etanol recuou 7,5%, para aproximadamente 544 milh\u00f5es de litros.<\/p>\n O levantamento regional apontou queda de 5,3% no A\u00e7\u00facar Total Recuper\u00e1vel (ATR) por tonelada de cana. Esse indicador mede a quantidade de a\u00e7\u00facares que pode ser aproveitada industrialmente e \u00e9 uma refer\u00eancia importante para a remunera\u00e7\u00e3o dos fornecedores. Quando o ATR diminui, \u00e9 necess\u00e1rio processar mais mat\u00e9ria-prima para obter o mesmo resultado industrial, mantidas as demais condi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Os per\u00edodos precisam ser distinguidos: o balan\u00e7o mundial citado pela Datagro \u2013 consultoria privada especializada em mercados agr\u00edcolas \u2013 <\/strong>vai de outubro de 2026 a setembro de 2027. J\u00e1 as safras brasileiras seguem calend\u00e1rios pr\u00f3prios, com diferen\u00e7as entre as regi\u00f5es produtoras. Os n\u00fameros da NovaBio at\u00e9 meados de setembro retratam apenas o in\u00edcio da temporada regional, n\u00e3o o desempenho atual de todo o pa\u00eds.<\/p>\n Para o fornecedor de cana, acompanhar apenas a cota\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar \u00e9 insuficiente. Produtividade por hectare, ATR entregue, custos de corte e transporte e regras do contrato com a usina determinam quanto da oportunidade internacional chegar\u00e1 ao resultado da propriedade.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n