O que um prato pode revelar sobre a hist\u00f3ria de um povo? Na nova atra\u00e7\u00e3o da TV Assembleia, a resposta passa por receitas, mem\u00f3rias familiares, migra\u00e7\u00f5es, tradi\u00e7\u00f5es e diferentes culturas que ajudaram a formar a identidade de Mato Grosso. Com o slogan \u2018Comida de verdade, hist\u00f3rias de verdade\u2019, o T\u00e1 na Mesa estreia neste s\u00e1bado (31), \u00e0s 12h30, na TV Assembleia, canal 30.1. O primeiro epis\u00f3dio recebe a delegada Marcondes, coordenadora de Enfrentamento \u00e0 Viol\u00eancia contra a Mulher e Vulner\u00e1veis da Pol\u00edcia Civil de Mato Grosso (PJC), que vai preparar um conchiglioni recheado com camar\u00e3o.<\/p>\n
Apresentado por Fabiani Cristini Nanzzancoleskss, o programa ter\u00e1 12 epis\u00f3dios de 30 minutos, com edi\u00e7\u00f5es in\u00e9ditas aos s\u00e1bados e reprises ao longo da semana. A estrutura \u00e9 dividida em tr\u00eas blocos: o primeiro apresenta o contexto hist\u00f3rico e cultural do prato; o segundo acompanha o preparo da receita pelo convidado; e o terceiro traz hist\u00f3rias de empreendedores gastron\u00f4micos de diferentes regi\u00f5es de Mato Grosso.<\/p>\n
A idealiza\u00e7\u00e3o do programa envolveu Noemia Almeida, gerente de marketing da Secretaria de Comunica\u00e7\u00e3o Social (Secom) da ALMT, e o jornalista M\u00e1rcio Moreira, da Secom, em conjunto com a comiss\u00e3o de audiovisual. Integrante da comiss\u00e3o, Jorge Luiz Gon\u00e7alves de Queiroz, que trabalha na TV Assembleia, tamb\u00e9m participou da constru\u00e7\u00e3o da proposta.<\/p>\n
Para M\u00e1rcio Moreira, a culin\u00e1ria \u00e9 uma forma de aproximar o p\u00fablico da cultura e das hist\u00f3rias de cada convidado. \u201cO T\u00e1 na Mesa\u201d \u00e9 o primeiro programa de culin\u00e1ria feito por uma TV p\u00fablica de Mato Grosso. \u00c9 um espa\u00e7o que vai al\u00e9m de mostrar uma simples receita, \u00e0s vezes repassada de uma gera\u00e7\u00e3o para a outra. \u00c9 uma forma descontra\u00edda de revelar a identidade de cada convidado. Ou seja, a proposta \u00e9 mostrar n\u00e3o apenas como um prato \u00e9 preparado, mas tamb\u00e9m as hist\u00f3rias que existem por tr\u00e1s dele\u201d, afirmou.<\/p>\n
A escolha dos pratos partiu dos pr\u00f3prios convidados, com a inten\u00e7\u00e3o de valorizar receitas que fa\u00e7am parte de suas mem\u00f3rias e identidades. A sele\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m busca representar a diversidade cultural do estado, marcada pela contribui\u00e7\u00e3o de povos ind\u00edgenas, popula\u00e7\u00f5es tradicionais, migrantes e seus descendentes.<\/p>\n
Jorge destacou o desafio de reunir essa variedade em uma primeira temporada de apenas 12 epis\u00f3dios. \u201cAtuando como membro da comiss\u00e3o de audiovisual e acompanhando o trabalho da produ\u00e7\u00e3o do programa, nosso desafio foi construir uma primeira temporada que demonstrasse o qu\u00e3o variada e rica a culin\u00e1ria mato-grossense \u00e9. \u00c9 uma temporada de apenas 12 epis\u00f3dios em que tivemos de fazer um grande crivo de propostas de temas e convidados at\u00e9 chegar no formato que ir\u00e1 estrear agora\u201d, explicou ao acrescentar que os demais epis\u00f3dios percorrem diferentes refer\u00eancias gastron\u00f4micas, incluindo influ\u00eancias nordestinas, \u00e1rabes, italianas e veganas, al\u00e9m de receitas ligadas \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es regionais.<\/p>\n
Entre os participantes est\u00e1 o secret\u00e1rio de Comunica\u00e7\u00e3o da ALMT, coronel Henrique Santos, que ir\u00e1 preparar um risoto de fil\u00e9 mignon com gorgonzola. A receita aborda a tradi\u00e7\u00e3o e a influ\u00eancia italiana incorporadas ao paladar e \u00e0s reuni\u00f5es familiares mato-grossenses.<\/p>\n
\u201cO T\u00e1 na Mesa nasceu com a proposta de aproximar ainda mais a TV Assembleia do povo mato-grossense, mostrando que a televis\u00e3o p\u00fablica tamb\u00e9m \u00e9 um espa\u00e7o para valorizar a nossa cultura, nossas tradi\u00e7\u00f5es e as hist\u00f3rias da nossa gente. Queremos que o cidad\u00e3o se reconhe\u00e7a na nossa programa\u00e7\u00e3o e veja a TV Assembleia como uma emissora pr\u00f3xima, que informa, valoriza a nossa identidade e d\u00e1 voz \u00e0 popula\u00e7\u00e3o mato-grossense. E aqui quero destacar a import\u00e2ncia da Comiss\u00e3o de Audiovisual da ALMT, que tem o compromisso de pensar e desenvolver uma programa\u00e7\u00e3o cada vez mais diversificada e atrativa aos mato-grossenses\u201d, afirmou o secret\u00e1rio.<\/p>\n
Ap\u00f3s a exibi\u00e7\u00e3o na TV Assembleia, os epis\u00f3dios tamb\u00e9m ser\u00e3o disponibilizados no canal da emissora no YouTube, @TVAssembleiaMT.<\/p>\n