O mercado brasileiro de frango encerrou outubro com recupera\u00e7\u00e3o gradual dos pre\u00e7os, sustentada pelo equil\u00edbrio entre produ\u00e7\u00e3o e consumo e pelo desempenho das exporta\u00e7\u00f5es. A melhora, observada principalmente nas regi\u00f5es Sul e Sudeste, ocorre enquanto a avicultura enfrenta restri\u00e7\u00f5es comerciais provocadas pela doen\u00e7a de Newcastle em Santa Catarina. Embora as medidas sanit\u00e1rias tenham avan\u00e7ado no estado, a retomada integral das vendas externas ainda depende de negocia\u00e7\u00f5es com os pa\u00edses importadores.<\/p>\n
Em Santa Catarina, os tr\u00eas focos da doen\u00e7a identificados em granjas comerciais de perus, nos munic\u00edpios de Nova Itaberaba, Coronel Freitas e Nova Erechim, j\u00e1 passaram pelos procedimentos de elimina\u00e7\u00e3o das aves, limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o. Segundo balan\u00e7o divulgado nesta segunda-feira (02.11) pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agr\u00edcola de Santa Catarina (Cidasc), todas as propriedades afetadas est\u00e3o em per\u00edodo de vazio sanit\u00e1rio, etapa necess\u00e1ria para reduzir o risco de circula\u00e7\u00e3o do v\u00edrus antes da retomada da cria\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A vigil\u00e2ncia epidemiol\u00f3gica tamb\u00e9m avan\u00e7ou. As equipes conclu\u00edram as inspe\u00e7\u00f5es nas mais de 2.700 propriedades mapeadas na \u00e1rea de emerg\u00eancia, incluindo 202 estabelecimentos av\u00edcolas comerciais. As autoridades sanit\u00e1rias continuam acompanhando os resultados laboratoriais e mantendo medidas de controle na regi\u00e3o. A conclus\u00e3o dessas etapas n\u00e3o significa, entretanto, que todos os embargos internacionais tenham sido retirados.<\/p>\n
Uma mudan\u00e7a importante ocorreu em 30 de outubro, quando o M\u00e9xico reconheceu a regionaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria e voltou a permitir a importa\u00e7\u00e3o de produtos av\u00edcolas dos demais estados brasileiros habilitados. A restri\u00e7\u00e3o mexicana passou a atingir apenas Santa Catarina. A China tamb\u00e9m adotou medidas limitadas ao estado catarinense, preservando as exporta\u00e7\u00f5es de outras regi\u00f5es produtoras.<\/p>\n
A regionaliza\u00e7\u00e3o evita que uma ocorr\u00eancia localizada interrompa automaticamente as vendas de todo o pa\u00eds. Segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), o reconhecimento desse mecanismo pelos parceiros comerciais tem sido fundamental para reduzir os preju\u00edzos potenciais decorrentes de emerg\u00eancias sanit\u00e1rias.<\/p>\n
Apesar dos avan\u00e7os, Santa Catarina continua exposta aos efeitos das restri\u00e7\u00f5es impostas por determinados compradores internacionais. A recupera\u00e7\u00e3o completa das exporta\u00e7\u00f5es depender\u00e1 da conclus\u00e3o dos procedimentos sanit\u00e1rios e da aceita\u00e7\u00e3o dos resultados pelas autoridades dos pa\u00edses importadores.<\/p>\n
No mercado interno, outubro foi marcado por reajustes nas cota\u00e7\u00f5es do frango vivo e de alguns cortes comercializados no atacado. Levantamento de mercado aponta que o quilo da ave viva passou de R$ 5,70 para R$ 5,80 em S\u00e3o Paulo. Em Mato Grosso do Sul e Goi\u00e1s, avan\u00e7ou de R$ 5,30 para R$ 5,45, enquanto Minas Gerais e Distrito Federal registraram eleva\u00e7\u00e3o de R$ 5,40 para R$ 5,50.<\/p>\n
Nas regi\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o integrada do Sul, os pre\u00e7os permaneceram est\u00e1veis. Em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, a refer\u00eancia ficou em R$ 4,75 por quilo, enquanto no Oeste do Paran\u00e1 se manteve em R$ 4,65. Essas cota\u00e7\u00f5es devem ser interpretadas com cautela, porque a produ\u00e7\u00e3o integrada envolve contratos e crit\u00e9rios de remunera\u00e7\u00e3o diferentes dos praticados no mercado independente de aves vivas.<\/p>\n
O atacado tamb\u00e9m apresentou recupera\u00e7\u00e3o. Em S\u00e3o Paulo, o peito de frango congelado passou de R$ 9,50 para R$ 9,95 por quilo durante outubro, enquanto a asa subiu de R$ 12,50 para R$ 13,00. A coxa permaneceu em R$ 7,80. Entre os cortes resfriados, o peito avan\u00e7ou de R$ 9,60 para R$ 10,05, e a asa passou de R$ 12,60 para R$ 13,10.<\/p>\n
A valoriza\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi uniforme. A estabilidade de alguns cortes mostra que a capacidade de repassar pre\u00e7os continua limitada pelo comportamento do consumidor. Ainda assim, a carne de frango mant\u00e9m vantagem de pre\u00e7o em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 bovina, fator que favorece sua presen\u00e7a nas compras das fam\u00edlias.<\/p>\n
O com\u00e9rcio exterior continua sendo um dos principais sustent\u00e1culos da atividade. Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA), o pa\u00eds exportou 500,3 mil toneladas de carne de frango em setembro, crescimento de 3,7% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas de 2025. A receita alcan\u00e7ou aproximadamente R$ 5,37 bilh\u00f5es, considerando a convers\u00e3o pela cota\u00e7\u00e3o de R$ 5,46 por d\u00f3lar.<\/p>\n
Entre janeiro e setembro, os embarques somaram 4,42 milh\u00f5es de toneladas, alta de 14% na compara\u00e7\u00e3o anual. A receita acumulada equivale a aproximadamente R$ 47,35 bilh\u00f5es. Os n\u00fameros mostram a import\u00e2ncia do mercado internacional para o escoamento da produ\u00e7\u00e3o brasileira e ajudam a dimensionar os riscos de eventuais interrup\u00e7\u00f5es comerciais.<\/p>\n
Os indicadores parciais de outubro tamb\u00e9m apontaram crescimento das exporta\u00e7\u00f5es de carnes de aves e miudezas, embora ainda n\u00e3o representem o resultado consolidado do m\u00eas. Em 16 dias \u00fateis, os embarques chegaram a 395,7 mil toneladas, com avan\u00e7o de 14,8% na m\u00e9dia di\u00e1ria em rela\u00e7\u00e3o a outubro de 2025.<\/p>\n
Para os produtores, a continuidade da recupera\u00e7\u00e3o depender\u00e1 de tr\u00eas fatores: manuten\u00e7\u00e3o do consumo dom\u00e9stico, controle da oferta e preserva\u00e7\u00e3o do acesso aos mercados externos. A programa\u00e7\u00e3o dos alojamentos de pintainhos tamb\u00e9m exige aten\u00e7\u00e3o, porque um crescimento excessivo da produ\u00e7\u00e3o pode pressionar os pre\u00e7os e reduzir as margens da atividade.<\/p>\n
O quadro de Santa Catarina acrescenta uma preocupa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria a esse planejamento. Mesmo com o avan\u00e7o do controle dos focos, a normaliza\u00e7\u00e3o das exporta\u00e7\u00f5es n\u00e3o \u00e9 autom\u00e1tica. A recupera\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os internos e o crescimento dos embarques nacionais oferecem algum al\u00edvio \u00e0 avicultura, mas a estabilidade do setor continuar\u00e1 condicionada \u00e0 demanda e \u00e0 capacidade de evitar novas restri\u00e7\u00f5es comerciais.<\/p>\n
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