O futuro da pecu\u00e1ria brasileira, as exig\u00eancias dos mercados internacionais e os custos para adaptar a produ\u00e7\u00e3o \u00e0s novas regras de rastreabilidade estar\u00e3o no centro dos debates do Pecu\u00e1ria em Pauta, que ser\u00e1 realizado nesta quarta-feira (04.11), em S\u00e3o Paulo. Promovido pela Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), em parceria com o Insper, o encontro reunir\u00e1 pesquisadores, produtores e representantes da cadeia da carne bovina para discutir os desafios econ\u00f4micos e ambientais de uma atividade que ocupa posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica nas exporta\u00e7\u00f5es brasileiras.<\/p>\n
Esta ser\u00e1 a primeira edi\u00e7\u00e3o paulista do evento, que tem como p\u00fablico principal jornalistas e profissionais de comunica\u00e7\u00e3o. A proposta \u00e9 aproximar a imprensa das quest\u00f5es enfrentadas dentro das propriedades rurais e ampliar o debate sobre temas que influenciam diretamente a competitividade da carne brasileira.<\/p>\n
Um dos principais assuntos ser\u00e1 a rastreabilidade bovina, que ganhou import\u00e2ncia com o avan\u00e7o das exig\u00eancias de compradores internacionais. A identifica\u00e7\u00e3o individual dos animais e o acompanhamento de sua movimenta\u00e7\u00e3o ao longo da cadeia produtiva s\u00e3o considerados instrumentos importantes para comprovar a origem do rebanho, fortalecer o controle sanit\u00e1rio e atender \u00e0s regras de acesso a determinados mercados.<\/p>\n
A implanta\u00e7\u00e3o desses mecanismos, entretanto, envolve investimentos em identifica\u00e7\u00e3o, tecnologia, registros e gest\u00e3o das propriedades. Para os pecuaristas, especialmente os pequenos e m\u00e9dios, o desafio \u00e9 incorporar essas exig\u00eancias sem comprometer a rentabilidade da atividade.<\/p>\n
O tema ser\u00e1 abordado por Andr\u00e9 Ribeiro Bartocci, presidente da C\u00e2mara Setorial da Carne Bovina e integrante do Comit\u00ea Assessor da Embrapa Gado de Corte. A discuss\u00e3o dever\u00e1 considerar a realidade das fazendas e as condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para que os protocolos de produ\u00e7\u00e3o sejam efetivamente aplicados.<\/p>\n
As perspectivas da cadeia da carne bovina no Brasil e no mundo ser\u00e3o apresentadas pelo professor Marcos Jank, coordenador do Insper Agro Global. O debate ocorre em um momento em que a pecu\u00e1ria brasileira precisa conciliar a demanda internacional por prote\u00edna animal com a concorr\u00eancia de outros pa\u00edses exportadores e as exig\u00eancias crescentes de seus compradores.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m abordar\u00e1 a rela\u00e7\u00e3o entre sustentabilidade econ\u00f4mica e ambiental. Os pesquisadores S\u00e9rgio Lazzarini e Fernanda Lemos, do Insper Metricis, discutir\u00e3o propostas de governan\u00e7a para aproximar os objetivos de conserva\u00e7\u00e3o ambiental das condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias \u00e0 continuidade da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A quest\u00e3o \u00e9 relevante para a pecu\u00e1ria brasileira porque a ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis depende n\u00e3o apenas de exig\u00eancias legais ou comerciais, mas tamb\u00e9m de instrumentos de financiamento, assist\u00eancia t\u00e9cnica e mecanismos que permitam ao produtor recuperar os investimentos realizados.<\/p>\n
Outro destaque ser\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o da pecuarista Terezinha Helena Staut Costa, conhecida como Dona Teka, que apresentar\u00e1 sua trajet\u00f3ria na atividade. A experi\u00eancia de quem acompanhou a expans\u00e3o da pecu\u00e1ria em Mato Grosso ajudar\u00e1 a contextualizar as transforma\u00e7\u00f5es ocorridas nas propriedades e na organiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n
O encontro tamb\u00e9m marcar\u00e1 o lan\u00e7amento oficial da Uni\u00e3o Nacional da Pecu\u00e1ria (Unapec), iniciativa voltada \u00e0 representa\u00e7\u00e3o do setor. A apresenta\u00e7\u00e3o est\u00e1 prevista para o encerramento da programa\u00e7\u00e3o, depois de um painel que reunir\u00e1 especialistas e representantes da cadeia produtiva.<\/p>\n
A abertura ser\u00e1 conduzida pelo presidente da Acrimat, Nando Conte. A programa\u00e7\u00e3o inclui ainda um painel de debates mediado por Daniel Latorraca, com a participa\u00e7\u00e3o de representantes da produ\u00e7\u00e3o e de pesquisadores.<\/p>\n
Ao reunir diferentes segmentos da pecu\u00e1ria, o evento coloca em discuss\u00e3o uma quest\u00e3o central para o produtor brasileiro: como manter a competitividade da carne bovina diante de exig\u00eancias comerciais, sanit\u00e1rias e ambientais cada vez mais complexas, sem transferir integralmente os custos dessa adapta\u00e7\u00e3o para dentro da porteira.<\/p>\n
O Pecu\u00e1ria em Pauta ser\u00e1 realizado no audit\u00f3rio Steffi e Max Perlman, no Insper, localizado na Rua Uberabinha, s\/n, Vila Ol\u00edmpia, em S\u00e3o Paulo. A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a \u00e0s 14h, com encerramento dos debates previsto para as 18h e lan\u00e7amento da Unapec na sequ\u00eancia. O encontro \u00e9 direcionado a jornalistas e profissionais de comunica\u00e7\u00e3o. O prazo de inscri\u00e7\u00f5es gratuitas divulgado pela organiza\u00e7\u00e3o terminou em 29 de outubro.<\/p>\n
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