{"id":21959,"date":"2019-12-17T11:00:18","date_gmt":"2019-12-17T15:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cfnews.com.br\/portal\/?p=21959"},"modified":"2019-12-17T11:00:18","modified_gmt":"2019-12-17T15:00:18","slug":"no-brasil-53-dos-vegetais-produzidos-nao-apresentam-residuos-de-agrotoxicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cfnews.com.br\/portal\/no-brasil-53-dos-vegetais-produzidos-nao-apresentam-residuos-de-agrotoxicos\/","title":{"rendered":"No Brasil, 53% dos vegetais produzidos n\u00e3o apresentam res\u00edduos de agrot\u00f3xicos"},"content":{"rendered":"

O estudo sobre o Plano Nacional de Controle de Res\u00edduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal (PNCRC\/Vegetal) realizado entre 2015 e 2018\u00a0mostrou que 92% das amostras analisadas est\u00e3o dentro do n\u00edvel de conformidade, ou seja, os vegetais s\u00e3o seguros para consumo<\/strong>. O \u00edndice monitora tanto res\u00edduos de defensivos agr\u00edcolas como de contaminantes qu\u00edmicos e biol\u00f3gicos em produtos de origem vegetal. Foram analisadas amostras de produtos nacionais e importados.<\/p>\n

Desse valor, 53% n\u00e3o apresentaram nenhum res\u00edduo e contaminante e outros 39% das amostras apresentaram valores abaixo do Limite M\u00e1ximo de Res\u00edduos (LMR) estabelecido no Brasil. Os dados fazem parte de um levantamento realizado pelo Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal (DIPOV), da Secretaria de Defesa Agropecu\u00e1ria do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento.<\/p>\n

Outros 8% das amostras apresentaram inconformidades. Desse total, 7% representam inconformidades relacionadas a res\u00edduos de pesticidas e 1% mostraram a presen\u00e7a de contaminantes.<\/p>\n

\u201cOs n\u00fameros mostram que os resultados encontrados no Brasil est\u00e3o plenamente de acordo com os par\u00e2metros internacionais. Ent\u00e3o, os produtos brasileiros s\u00e3o seguros, inclusive internacionalmente\u201d, afirmou o diretor do Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal, Glauco Bertoldo.<\/p>\n

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Foram analisadas 4.828 amostras de 42 alimentos coletadas para an\u00e1lises laboratoriais realizadas pelos Laborat\u00f3rios Federais de Defesa Agropecu\u00e1ria (LFDA). As amostras coletadas s\u00e3o obtidas em centrais de abastecimentos, estabelecimentos beneficiadores e propriedades rurais.<\/p>\n

O Plano do Minist\u00e9rio da Agricultura complementa o Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos em Alimentos (PARA),\u00a0realizado pela Anvisa, em um sistema maior de monitoramento de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos em alimentos no Brasil.<\/strong><\/a><\/p>\n

Defensivos agr\u00edcolas<\/strong><\/h2>\n

O maior n\u00famero de amostras analisadas pelo PNCRC foi direcionado para o monitoramento de ocorr\u00eancia de res\u00edduos de defensivos agr\u00edcolas, pois os contaminantes qu\u00edmicos e biol\u00f3gicos s\u00e3o detectados em menor n\u00famero de produtos de origem vegetal e, portanto, em menor frequ\u00eancia.<\/p>\n

Na an\u00e1lise exclusiva para presen\u00e7a de res\u00edduos de pesticidas, o resultado do per\u00edodo \u00e9 de 89% de conformidade. Em 2018, chegou a 92% de conformidade. Outros 11% das amostras apresentaram inconformidades, como o uso de produtos n\u00e3o permitidos para a cultura, pesticidas acima do limite m\u00e1ximo de res\u00edduos (2,75%) e uso de agrot\u00f3xicos proibidos no Brasil (1,54%).<\/p>\n

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\u201cO fato de um defensivo agr\u00edcola n\u00e3o permitido para a cultura ter sido detectado n\u00e3o significa, necessariamente, risco para a sa\u00fade dos consumidores. Isso acontece muitas vezes em pequenas culturas, que n\u00e3o encontram produtos apropriados para a utiliza\u00e7\u00e3o. A detec\u00e7\u00e3o de defensivos acima do Limite M\u00e1ximo de Res\u00edduos indica que o uso do produto foi inadequado, n\u00e3o seguindo as orienta\u00e7\u00f5es da bula do produto.\u201d, explica Bertoldo.<\/p>\n

An\u00e1lises<\/strong><\/h2>\n

O PNCRC analisou no per\u00edodo 42 produtos de origem vegetal: batata, tomate, manga, citrus, cebola, beterraba, alho, abacaxi, piment\u00e3o, alface, cenoura, banana, amendoim, kiwi, milho pipoca, soja, morango, castanha do brasil, pimenta do reino, trigo, feij\u00e3o, arroz, milho canjica, milho gr\u00e3o, p\u00eara, caf\u00e9 gr\u00e3o cru, goiaba, mel\u00e3o, farelo de soja, cevada malteada, caf\u00e9 torrado, am\u00eandoa de cacau, castanha de caju, am\u00eandoa doce, pistache, aveia, milho verde, suco de uva, vinho, mam\u00e3o, ma\u00e7\u00e3 e uva.<\/p>\n

As amostras s\u00e3o encaminhadas aos LFDAs, que conduzem an\u00e1lises multires\u00edduos com metodologias validadas e acreditadas pela CGRE\/Inmetro com reconhecimento internacional, para escopo de variadas matrizes incluindo frutas, hortali\u00e7as, gr\u00e3os, temperos e matrizes especiais. O m\u00e9todo multires\u00edduos de agrot\u00f3xico considera a an\u00e1lise de mais de 200 princ\u00edpios ativos com perspectivas de amplia\u00e7\u00e3o r\u00e1pida para mais de 300.<\/p>\n

Dos 42 produtos de origem vegetal analisados nos quatro anos, a maioria apresentou mais de 90% de conformidade ao longo do per\u00edodo analisado, como alho, batata, caf\u00e9, milho (canjica e pipoca), entre outros. Nas inconformidades abaixo de 80% (a maioria por uso de produtos n\u00e3o registrados para a cultura) aparecem piment\u00e3o e morango.<\/p>\n

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Europa e Estados Unidos<\/strong><\/h2>\n

Os resultados de 2018 do PNCRC\/Vegetal se assemelham aos apresentados pela Autoridade de Seguran\u00e7a Alimentar Europeia. O mais recente resultado de monitoramento divulgado pela EFSA em 2017, revelou que 54% das amostras n\u00e3o continham res\u00edduos quantific\u00e1veis (NQ), 41% continham res\u00edduos em concentra\u00e7\u00e3o iguais ou menores que aquelas legalmente permitidas e 4% continham res\u00edduos em concentra\u00e7\u00e3o superiores \u00e0quelas legalmente permitidas.<\/p>\n

O relat\u00f3rio americano de 2017 elaborado pela Administra\u00e7\u00e3o de alimentos e rem\u00e9dios dos Estados Unidos mostra que 52.5% das amostras dom\u00e9sticas analisadas n\u00e3o continham res\u00edduos detect\u00e1veis e 96% das amostras foram avaliadas como conformes, mais uma vez se assemelhando a conformidade observada em 2018 no PNCRC\/Vegetal.<\/p>\n

Se consideramos os Limites M\u00e1ximos de Res\u00edduos estabelecidos pelo Codex Alimentarius ou pela Comiss\u00e3o Europeia, os \u00edndices de conformidades do PNCRC\/Vegetal seriam ainda maiores, porque a legisla\u00e7\u00e3o brasileira \u00e9 mais restritiva que a internacional.<\/p>\n

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Por: Canal Rural<\/a><\/p>\n

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