O mercado f\u00edsico de boi gordo segue com pre\u00e7os firmes. Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a escassez de oferta \u00e9 rotineira neste momento, e os frigor\u00edficos encontram dificuldade na composi\u00e7\u00e3o de suas escalas de abate.<\/p>\n
\u201cResta a expectativa em torno do comportamento dos pre\u00e7os na retomada das negocia\u00e7\u00f5es ap\u00f3s o feriado prolongado. A movimenta\u00e7\u00e3o cambial ao longo de mar\u00e7o foi um fator importante para motivar os frigor\u00edficos habilitados a exportar a atuar de maneira mais enf\u00e1tica no mercado. Como de costume o contraponto segue na demanda dom\u00e9stica, com grandes questionamentos em torno da capacidade de absor\u00e7\u00e3o de novos reajustes da carne bovina pelo brasileiro m\u00e9dio. Basicamente a situa\u00e7\u00e3o macroecon\u00f4mica em 2021 remete ao consumo de
\nprote\u00ednas mais acess\u00edveis, enfaticamente a carne de frango\u201d, diz.<\/p>\n
Em S\u00e3o Paulo, Capital, a refer\u00eancia para a arroba do boi ficou a R$ 320 a arroba, ante R$ 319 \u2013 R$ 320 na quarta. Em Goi\u00e2nia (GO), a arroba teve pre\u00e7o de R$ 300, inalterado. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 305, est\u00e1vel. Em Cuiab\u00e1, a arroba ficou indicada em R$ 305, ante R$ 304 \u2013 R$ 305. Em Uberaba, Minas Gerais, os valores ficaram em R$ 310, contra R$ 311.<\/p>\n
No mercado atacadista, os pre\u00e7os da carne bovina ficaram est\u00e1veis. Conforme Iglesias, a tend\u00eancia \u00e9 que seja evidenciada alta dos pre\u00e7os durante a primeira quinzena de abril, considerando a entrada dos sal\u00e1rios como
\nmotivador da reposi\u00e7\u00e3o entre atacado e varejo.<\/p>\n
Com isso, o corte traseiro seguiu em R$ 20,50 o quilo. O corte dianteiro teve pre\u00e7o de R$ 17,50 o quilo, e a ponta de agulha permaneceu em R$ 17,30 o quilo.<\/p>\n
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Fonte:\u00a0 Canal Rural<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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