A ind\u00fastria de carne bovina em Mato Grosso est\u00e1 em alerta. De janeiro a abril deste ano, o equivalente f\u00edsico (EF) do boi gordo, que \u00e9 o indicador que considera a receita que o frigor\u00edfico gera ao vender carne com osso no atacado, alcan\u00e7ou o menor patamar nos \u00faltimos 23 anos. Sinal de que as opera\u00e7\u00f5es podem estar sendo realizadas com margens negativas.<\/p>\n
A an\u00e1lise \u00e9 do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) e se baseia nas varia\u00e7\u00f5es mensais m\u00e9dias do indicador, que compara o valor com que se vende os animais para abate e o valor com que se comercializa a carne com osso no mercado atacadista.<\/p>\n
Em janeiro de 2021, o EF m\u00e9dio no estado foi de -8,8%, chegando a -14,1% em mar\u00e7o e ficando em -13,3% em abril. Percentuais t\u00e3o baixos assim s\u00f3 haviam sido identificados em meados de 2008. Em junho daquele ano, o EF aferido foi de -13,72%. Os dados s\u00e3o acompanhados pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecu\u00e1ria (Imea).<\/p>\n
Um dos aspectos que explica essa conjuntura \u00e9 a menor disponibilidade de animais para abate no estado. Comparando o primeiro quadrimestre (janeiro a abril) de 2021 com o mesmo per\u00edodo do ano passado, observa-se queda de 11,5% no volume de bovinos abatidos. Neste ano, Mato Grosso somou 1,418 milh\u00e3o de animais terminados de janeiro a abril, conforme dados do Instituto de Defesa Agropecu\u00e1ria de Mato Grosso (Indea-MT), enquanto que no mesmo per\u00edodo de 2020, foram 1,603 milh\u00e3o de cabe\u00e7as abatidas.<\/p>\n
\u201cAl\u00e9m dessa redu\u00e7\u00e3o da oferta de animais, que contribui para a eleva\u00e7\u00e3o no pre\u00e7o do boi gordo, a estagna\u00e7\u00e3o da carne no mercado interno n\u00e3o permite que as ind\u00fastrias trabalhem com valores mais atrativos\u201d, explica Bruno de Jesus Andrade, diretor de Opera\u00e7\u00f5es do Imac. Em abril passado, o valor m\u00e9dio do equivalente f\u00edsico do boi gordo no estado chegou a R$ 259,56\/arroba (@), enquanto o pre\u00e7o do boi gordo foi de R$ 299,37\/@.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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