45 dias para engordar e atingir quase tr\u00eas quilos. Essa \u00e9 a meta dos frangos em preparo para o abate. Apesar do granjeiro detectar o ritmo de crescimento do plantel s\u00f3 pela observa\u00e7\u00e3o, a comprova\u00e7\u00e3o acontece mesmo pela balan\u00e7a. No interior de S\u00e3o Paulo, o avicultor J\u00falio C\u00e9sar Pavin tem uma granja com 400 mil aves, das quais 400 s\u00e3o pesadas. Ele utiliza uma balan\u00e7a acoplada em uma caixa, para maior conforto das aves. \u201cOs pesos s\u00e3o anotados em uma ficha que nos foi entregue pelo frigor\u00edfico. Os animais s\u00e3o separados por amostragem em v\u00e1rios pontos distintos do avi\u00e1rio\u201d, explicou o produtor.<\/p>\n
Mas se engana quem pensa que esse momento acontece de forma simples. Para a pesagem, \u00e9 preciso ter alguns cuidados para manter a sanidade dos animais. \u201cAntes de entrar no avi\u00e1rio, diminu\u00edmos a intensidade da luz para as aves se acalmarem e evitar que se machuquem. Entramos no avi\u00e1rio, andamos com cuidado, selecionamos o ponto de pesagem, fazemos o cercamento e iniciamos a pesagem. O frango est\u00e1 com 35 dias de idade e utilizamos quatro aves para evitar que se machuquem\u201d, contou Pavin.\u00a0 Quando a ave \u00e9 mais nova, colocamos uma quantidade maior de aves e, conforme a evolu\u00e7\u00e3o delas, a gente diminui a quantidade\u00a0 da caixa para que n\u00e3o ocorra o risco de pele, que \u00e9 prejudicial no abatedouro e para os produtores\u201d, explicou.<\/p>\n
Aten\u00e7\u00e3o desde o in\u00edcio se reflete no resultado final
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\nJ\u00falio C\u00e9sar Pavin contou que esta \u00e9 uma etapa muito importante do processo de pesagem, porque eles conseguem\u00a0 desde o \u201c0\u201d dia\u00a0 da ave identificar\u00a0 se ela est\u00e1\u00a0 com alguma doen\u00e7a ou defici\u00eancia no desempenho. \u201cEnt\u00e3o, em todo anivers\u00e1rio\u00a0 de 7 dias da ave a gente realiza\u00a0 o processo\u00a0 de pesagem\u00a0 para a gente saber se a ave est\u00e1 tendo um desempenho esperado. Primeira coisa \u00e9 reduzir a intensidade de luz, entramos com cuidado dentro do avi\u00e1rio e fazemos um espalhamento das aves\u00a0 para o cercado para uma assertividade maior. Hoje pesamos 1% das aves. \u00c9 um processo delicado que deve ser feito com cautela, calma, pois \u00e9 um processo necess\u00e1rio e muito importante\u201d, destacou.<\/p>\n
Um detalhe importante durante o processo \u00e9 qual \u00e9 a quantidade de aves selecionadas para a pesagem, que muda de acordo com o peso. Para que o produtor tenha 100% de assertividade na pesagem do lote, ele pode ficar dentro de uma margem de 100 gramas para mais ou para menos, ou seja, em um peso de 2800 ele pode chegar a 2900 ou 2700 gramas. \u201cQuando o frango \u00e9 colocado na balan\u00e7a, o seu peso \u00e9 registrado e os resultados s\u00e3o avaliados, permitindo tomar as decis\u00f5es certeiras para manter a produtividade e a qualidade do plantel\u201d, disse o produtor.<\/p>\n
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Fonte:\u00a0 Canal Rural<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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