O mercado f\u00edsico de boi gordo registrou pre\u00e7os em baixa na maioria das regi\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o nesta segunda-feira. Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, os grandes frigor\u00edficos pressionaram os pecuaristas, desdobramento do avan\u00e7o das escalas de abate na virada do m\u00eas.<\/p>\n
\u201cCom uma escala mais confort\u00e1vel, com capacidade para atender todos os pedidos do varejo no per\u00edodo de maior demanda do ano, n\u00e3o h\u00e1 tamanha necessidade em pagar tanto pela arroba do boi gordo. Para que novos pontos de m\u00e1xima sejam alcan\u00e7ados h\u00e1 necessidade de algum fato novo, a exemplo de um potencial recredenciamento da carne bovina brasileira por parte da China, que criaria um grande otimismo com potencial para alicer\u00e7ar nova rodada de reajustes\u201d, disse Iglesias.<\/p>\n
Por\u00e9m, n\u00e3o h\u00e1 ind\u00edcios de quando a China voltar\u00e1 a comprar a carne bovina do Brasil. Ali\u00e1s, \u00e9 poss\u00edvel que a autoriza\u00e7\u00e3o para nova produ\u00e7\u00e3o de carne bovina com destino ao mercado chin\u00eas ocorra apenas em 2022.<\/p>\n
Com isso, em S\u00e3o Paulo, Capital, a refer\u00eancia para a arroba do boi ficou em R$ 322 na modalidade \u00e0 prazo, ante R$ 322 na sexta-feira. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 316, contra R$ 319. Em Cuiab\u00e1, a arroba ficou indicada em R$ 305, contra R$ 307. Em Uberaba, Minas Gerais, pre\u00e7os a R$ 330 por arroba, est\u00e1veis.<\/p>\n
O mercado atacadista registrou pre\u00e7os em queda para todos os principais cortes de carne bovina. \u201cNo entanto, ainda h\u00e1 potencial para alguma recupera\u00e7\u00e3o ao longo do m\u00eas de dezembro, per\u00edodo que conta com o \u00e1pice do consumo no decorrer do ano. Contudo, o consumidor m\u00e9dio ainda tem optado por prote\u00ednas mais acess\u00edveis, a exemplo da carne de frango\u201d, assinalou Iglesias.<\/p>\n
O quarto traseiro foi precificado a R$ 22,75 por quilo, queda de R$ 0,30. O quarto dianteiro foi precificado a R$ 15,70 por quilo, queda de R$ 0,30. A ponta de agulha foi precificada a R$ 15,50 por quilo, queda de R$ 0,20.<\/p>\n
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Fonte:\u00a0 Canal Rural<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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