{"id":63735,"date":"2022-10-23T10:03:22","date_gmt":"2022-10-23T14:03:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cfnews.com.br\/portal\/?p=63735"},"modified":"2022-10-23T10:03:22","modified_gmt":"2022-10-23T14:03:22","slug":"habitos-alimentares-sao-determinantes-para-uma-alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cfnews.com.br\/portal\/2022\/10\/23\/habitos-alimentares-sao-determinantes-para-uma-alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"H\u00e1bitos alimentares s\u00e3o determinantes para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

Uma alimenta\u00e7\u00e3o\u00a0 balanceada\u00a0 deve\u00a0 estar baseada\u00a0 em consumo de alimentos saud\u00e1veis como legumes, verduras,\u00a0 frutas,\u00a0 carnes\u00a0 magras, entre outros, sempre considerando os aspectos\u00a0 culturais,\u00a0 sociais\u00a0 e pr\u00e1ticas\u00a0 alimentares\u00a0 saud\u00e1veis. Portanto, um dos desafios em rela\u00e7\u00e3o aos h\u00e1bitos\u00a0 saud\u00e1veis est\u00e1\u00a0 associado\u00a0 ao\u00a0 consumo\u00a0 de alimentos\u00a0 processados\u00a0 e ultraprocessados ( bolachas, biscoitos, guloseimas ), falta\u00a0 de atividades f\u00edsicas,\u00a0 stress,\u00a0\u00a0 sono irregular, etc .<\/p>\n

A inseguran\u00e7a\u00a0 alimentar\u00a0 no que refere \u00e0 falta dos alimentos (fome) ou\u00a0 excesso\u00a0 (obesidade)\u00a0 \u00e9 problema\u00a0 de sa\u00fade\u00a0 p\u00fablica\u00a0 que interfere\u00a0 na sa\u00fade\u00a0\u00a0 da popula\u00e7\u00e3o. Estas\u00a0 quest\u00f5es foram abordadas\u00a0 na\u00a0 \u00faltima semana durante palestra alusiva ao Dia Mundial da Sa\u00fade Alimentar (16 de outubro), na Secretaria Municipal de Sa\u00fade em Cuiab\u00e1.\u00a0 Na ocasi\u00e3o, cerca de 50 servidores participaram de palestra sobre \u201cN\u00e3o deixar ningu\u00e9m para tr\u00e1s \u2013 melhor produ\u00e7\u00e3o, melhor nutri\u00e7\u00e3o, melhor ambiente e uma vida melhor\u201d, ministrada pela nutricionista Elaine Quinteiro.<\/p>\n

Quinteiro fez uma explana\u00e7\u00e3o e lan\u00e7ou um convite aos participantes para se atentarem para um olhar diferenciado sobre os alimentos.\u00a0 \u201cO equil\u00edbrio e a modera\u00e7\u00e3o \u00e9 que fazem a diferen\u00e7a em se tratando de alimenta\u00e7\u00e3o. A combina\u00e7\u00e3o de alimentos e nutrientes depende de atitudes comportamentais. Entre as quais \u00e9 preciso que cada indiv\u00edduo tenha autonomia nas escolhas alimentares e busque informa\u00e7\u00f5es confi\u00e1veis sobre o que est\u00e1 sendo consumido, o que se p\u00f5e a mesa\u201d, explicou a nutricionista.<\/p>\n

Entre os h\u00e1bitos, o melhor \u00e9 consumir alimentos in natura, que s\u00e3o aqueles obtidos sem nenhuma altera\u00e7\u00e3o e os minimamente processados. E evitar os ultraprocessados.<\/p>\n

\u201cMuito relevante e oportuna a abordagem sobre assunto. A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel est\u00e1 associada ao bem estar do servidor, a sa\u00fade mental, ao bi\u00f3tipo. Quando ouvimos sobre isso temos uma ideia que remete a restri\u00e7\u00e3o de alimentos. Mas n\u00e3o, o que vimos foi que os cuidados s\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, quanto mais natural melhor, ou seja, livres de processamentos. E, sempre que formos adquirir alimentos,\u00a0 estar atentos ao r\u00f3tulo, que tamb\u00e9m nos ensinam muito quanto ao que estaremos consumindo\u201d,\u00a0 pontuou a psic\u00f3loga da SESMT, J\u00e9ssika Karoliny Ostelony, ao ser questionada sobre a palestra.<\/p>\n

Para a t\u00e9cnica da Aten\u00e7\u00e3o Prim\u00e1ria da SMS, Rafaela Sacal de Queiroz, o al\u00edvio foi saber que n\u00e3o \u00e9 preciso passar vontade de comer os alimentos. \u201cN\u00e3o precisa voc\u00ea se privar de comer, mas comer com modera\u00e7\u00e3o. Se voc\u00ea faz uso de alimentos saud\u00e1veis n\u00e3o estar\u00e1 impedido de em uma festinha comemorativa comer alguma guloseima. Al\u00e9m disso, comer bem levando em considera\u00e7\u00e3o os h\u00e1bitos saud\u00e1veis, automaticamente se atinge o objetivo da perda de peso, pois muitos dos alimentos processados e ultraprocessados contribuem diretamente para o ac\u00famulo de calorias\u201d, ponderou ela.<\/p>\n

Um card\u00e1pio com alimentos saud\u00e1veis foi servido no encerramento da palestra para estimular os participantes a consumirem alimentos menos processados, com mais frutas e verduras, por exemplo. Segundo pesquisas mencionadas na explana\u00e7\u00e3o, a boa alimenta\u00e7\u00e3o tem um papel fundamental na preven\u00e7\u00e3o e no tratamento de doen\u00e7as, bem como efeitos positivos no bem-estar f\u00edsico e mental das pessoas. \u201cPor outro lado, h\u00e1 entre nossos colaboradores pessoas hipertensas, diab\u00e9ticas, sedent\u00e1rias e com sobrepeso. A palestra teve como foco estimular novas atitudes alimentares e contribuir com a melhoria da sa\u00fade. Antigamente as pessoas cozinhavam mais, se reinventavam na elabora\u00e7\u00e3o de pratos e isso era passado de gera\u00e7\u00e3o a gera\u00e7\u00e3o. Hoje, a cultura apregoada entre os mais novos \u00e9 de comprar tudo pronto. \u00c9 preciso mudar os h\u00e1bitos\u201d, lembrou a respons\u00e1vel t\u00e9cnica Laura Vicu\u00f1a Botelho dos Santos.<\/p>\n

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Fonte:\u00a0 Prefeitura de Cuiab\u00e1\u00a0 \u00a0|\u00a0 \u00a0Foto:\u00a0\u00a0Imprensa\/SMS<\/p>\n

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