O mercado do boi gordo continua apresentando estabilidade nos pre\u00e7os, embora esteja passando por mudan\u00e7as significativas recentemente. O fechamento do m\u00eas de setembro, por exemplo, registrou alta de mais de 22% no pre\u00e7o da arroba em pra\u00e7as importantes, como S\u00e3o Paulo, Mato Grosso do Sul e Goi\u00e1s.<\/p>\n
Este in\u00edcio de outubro tem sido marcado por negocia\u00e7\u00f5es competitivas entre a ind\u00fastria frigor\u00edfica e os criadores de gado, conforme apontado pelo analista e consultor Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado.<\/p>\n
Em alguns estados, como Mato Grosso do Sul e Rio Grande do Sul, ainda persistem negocia\u00e7\u00f5es com valores elevados.<\/p>\n
Em S\u00e3o Paulo, as transa\u00e7\u00f5es variam entre R$ 235 e R$ 240 por arroba, com prazo de pagamento.<\/p>\n
De maneira geral, as programa\u00e7\u00f5es de abate mant\u00eam-se apertadas, o que resulta em uma demanda constante por parte da ind\u00fastria, de acordo com Iglesias.<\/p>\n
Em S\u00e3o Paulo, a m\u00e9dia de refer\u00eancia para o pre\u00e7o por arroba do boi gordo ficou estabelecida em R$ 237.<\/p>\n
Em Goi\u00e2nia (GO), a indica\u00e7\u00e3o foi de R$ 228 por arroba do boi gordo.<\/p>\n
Em Uberaba (MG), o pre\u00e7o da arroba foi de R$ 230.<\/p>\n
Dourados (MS) apresentou a cota\u00e7\u00e3o de R$ 237 por arroba.<\/p>\n
Cuiab\u00e1 (MT) registrou um valor de R$ 196 por arroba.<\/p>\n
No que se refere \u00e0 carne bovina no mercado atacadista, continuamos a observar um aumento nos pre\u00e7os.<\/p>\n
O ambiente de neg\u00f3cios sugere que esse movimento de alta deve persistir ao longo da primeira metade do m\u00eas, per\u00edodo em que se espera um aumento na demanda.<\/p>\n
\u00c9 importante destacar que, mesmo com esse cen\u00e1rio positivo para a carne bovina, a carne de frango ainda continua sendo a prefer\u00eancia da parcela da popula\u00e7\u00e3o de menor renda.<\/p>\n
O quarto dianteiro foi cotado a R$ 14,10 por quilo, registrando um acr\u00e9scimo de R$ 0,10.<\/p>\n
O quarto traseiro tamb\u00e9m apresentou valoriza\u00e7\u00e3o, alcan\u00e7ando R$ 14,10 por quilo, com um aumento de R$ 0,10.<\/p>\n
Quanto ao quarto traseiro, o pre\u00e7o atingiu R$ 17,90 por quilo, refletindo um aumento de R$ 0,10.<\/p>\n