Um levantamento in\u00e9dito da Empresa Brasileiro de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) mostrou que o gr\u00e3o cultivado por aqui tem uma pegada de carbono menor que a m\u00e9dia mundial; ou seja, libera menos gases de efeito estufa por quilo produzido.<\/p>\n
O estudo, publicado na revista cient\u00edfica\u00a0Journal of Cleaner Production<\/em>, foi feito no Sudeste do Paran\u00e1, uma das principais regi\u00f5es produtoras do cereal no pa\u00eds. A pesquisa avaliou 61 propriedades rurais e uma ind\u00fastria moageira e concluiu que a produ\u00e7\u00e3o brasileira de trigo emite, em m\u00e9dia, 0,50 kg de CO\u2082 por quilo de gr\u00e3o. No resto do mundo, essa m\u00e9dia \u00e9 0,59 kg.<\/p>\n Pode parecer pouca diferen\u00e7a, mas em escala nacional o resultado \u00e9 expressivo. Isso significa que o trigo brasileiro \u00e9 mais eficiente no uso dos recursos naturais e emite menos g\u00e1s de efeito estufa por tonelada colhida. \u00c9 o primeiro estudo da Am\u00e9rica do Sul que calcula toda a pegada de carbono do trigo \u2014 desde o plantio at\u00e9 a transforma\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o em farinha.<\/p>\n O levantamento da Embrapa mostrou que o uso de fertilizantes nitrogenados \u00e9 o maior vil\u00e3o na conta do carbono, respondendo por at\u00e9 40% das emiss\u00f5es. Isso acontece porque, ao se decompor no solo, esses produtos liberam \u00f3xidos de nitrog\u00eanio, gases com alto potencial de aquecimento global.<\/p>\n Hoje, a ureia ainda \u00e9 o fertilizante mais usado pelos produtores, por ser barata e f\u00e1cil de aplicar. No entanto, ela tamb\u00e9m \u00e9 a que mais emite gases. Os pesquisadores apontam que a troca da ureia pelo nitrato de am\u00f4nio com calc\u00e1rio (CAN) pode reduzir as emiss\u00f5es em at\u00e9 4%, al\u00e9m de melhorar o pH do solo, evitando sua acidifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Outras tecnologias come\u00e7am a ganhar espa\u00e7o, como os biofertilizantes, biopesticidas e fertilizantes de libera\u00e7\u00e3o lenta, que liberam os nutrientes de forma mais controlada e reduzem as perdas. Essas solu\u00e7\u00f5es ajudam o produtor a gastar menos insumo e a produzir mais por hectare, o que tamb\u00e9m diminui o impacto ambiental.<\/p>\n O estudo da Embrapa mostrou ainda que aumentar a produtividade \u00e9 uma das formas mais diretas de cortar emiss\u00f5es. Isso porque quanto mais o trigo rende por hectare, menor \u00e9 a necessidade de expandir \u00e1rea ou usar mais adubo.<\/p>\n De acordo com os pesquisadores, a ado\u00e7\u00e3o de cultivares mais produtivas pode reduzir a pegada de carbono do trigo em at\u00e9 38%. Ou seja: investir em sementes melhoradas, manejo correto e aduba\u00e7\u00e3o equilibrada n\u00e3o s\u00f3 aumenta a colheita, mas tamb\u00e9m ajuda o produtor a entregar um produto com menor impacto ambiental.<\/p>\n Comparado a outros pa\u00edses, o Brasil aparece bem na foto. Na\u00e7\u00f5es como China, It\u00e1lia e \u00cdndia registram m\u00e9dias mais altas de emiss\u00e3o, enquanto refer\u00eancias em sustentabilidade, como Austr\u00e1lia e Alemanha, alcan\u00e7am \u00edndices pr\u00f3ximos a 0,35 kg de CO\u2082 por quilo de trigo. Ou seja, com o avan\u00e7o de tecnologias no campo, o Brasil tem potencial para se aproximar dessas pot\u00eancias agr\u00edcolas.<\/p>\n O estudo tamb\u00e9m avaliou a produ\u00e7\u00e3o de farinha, feita em parceria com uma moageira do Paran\u00e1. A pegada de carbono variou de 0,67 a 0,80 kg de CO\u2082 por quilo de farinha, valores mais baixos do que os observados na Europa. Um dos motivos \u00e9 o uso crescente de energia solar na moagem, al\u00e9m da efici\u00eancia do cultivo de sequeiro, que dispensa irriga\u00e7\u00e3o e reduz o gasto energ\u00e9tico.<\/p>\n Os resultados confirmam o que muitos produtores j\u00e1 percebem no dia a dia: produzir bem e cuidar do meio ambiente podem andar juntos. Segundo a Embrapa, o estudo vai servir de base para novos modelos de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, n\u00e3o s\u00f3 no trigo, mas tamb\u00e9m em outras cadeias ligadas a ele, como a de carne e de biocombust\u00edveis.<\/p>\n A ideia \u00e9 que o Brasil avance cada vez mais na agricultura de baixo carbono, usando pr\u00e1ticas que mantenham a produtividade e, ao mesmo tempo, diminuam o impacto sobre o clima.<\/p>\n Em resumo, o produtor que investe em manejo eficiente, aduba\u00e7\u00e3o racional e tecnologia est\u00e1 n\u00e3o apenas reduzindo custos e aumentando o lucro \u2014 est\u00e1 tamb\u00e9m ajudando o pa\u00eds a se consolidar como refer\u00eancia mundial em produ\u00e7\u00e3o limpa e sustent\u00e1vel.<\/p>\n \n \n