O mercado brasileiro de carne de frango encerrou a semana passada praticamente no mesmo patamar, com acomoda\u00e7\u00e3o nas cota\u00e7\u00f5es tanto do frango vivo quanto dos cortes no atacado. Apesar do respiro nas negocia\u00e7\u00f5es dos \u00faltimos dias, o desempenho acumulado de janeiro a outubro mostra um setor que operou em ritmo forte, sustentado por embarques recordes e por uma recupera\u00e7\u00e3o gradual do consumo dom\u00e9stico.<\/p>\n
Os n\u00fameros mais recentes ajudam a explicar o cen\u00e1rio. No atacado de S\u00e3o Paulo, os cortes congelados recuaram entre R$ 0,40 e R$ 0,80 por quilo ao longo da semana, enquanto o frango vivo manteve estabilidade na maior parte das regi\u00f5es produtoras. Esse movimento de curto prazo, por\u00e9m, contrasta com a trajet\u00f3ria dos dez primeiros meses do ano, quando o mercado trabalhou com demanda firme e exporta\u00e7\u00f5es crescentes.<\/p>\n
De janeiro a outubro, o Brasil manteve o padr\u00e3o de principal fornecedor global de carne de frango, com volumes embarcados m\u00eas a m\u00eas acima dos de 2024. O saldo parcial de novembro refor\u00e7a a tend\u00eancia: nos primeiros cinco dias \u00fateis do m\u00eas, as exporta\u00e7\u00f5es somaram 135,1 mil toneladas, ritmo di\u00e1rio 17,6% superior ao observado em novembro do ano passado.<\/p>\n
Esse avan\u00e7o consolida uma din\u00e2mica que acompanha todo o ano. Para as ind\u00fastrias, o mercado externo funcionou como amortecedor das oscila\u00e7\u00f5es internas, garantindo escoamento da produ\u00e7\u00e3o e sustentando pre\u00e7os mesmo nos per\u00edodos de maior oferta. O crescimento da demanda na \u00c1sia e no Oriente M\u00e9dio, aliados a contratos de longo prazo com importadores tradicionais, manteve o setor em rota positiva.<\/p>\n
Embora n\u00e3o haja estat\u00edsticas mensais fechadas para consumo interno, o comportamento dos pre\u00e7os, as vendas no varejo e os relat\u00f3rios de produ\u00e7\u00e3o indicam que a procura dos brasileiros voltou a crescer ao longo de 2025. A queda do desemprego, a melhora da renda dispon\u00edvel e o barateamento de itens da cesta b\u00e1sica deram algum impulso \u00e0s prote\u00ednas de menor custo \u2014 entre elas, o frango, que permanece como alternativa central ao consumidor m\u00e9dio.<\/p>\n
Os frigor\u00edficos relatam que o varejo trabalhou com volume firme entre abril e agosto, per\u00edodo em que o abastecimento ficou mais ajustado e os pre\u00e7os mostraram maior resist\u00eancia. O movimento se manteve moderado no in\u00edcio do segundo semestre, mas tende a ganhar for\u00e7a agora no fim do ano, com 13\u00ba sal\u00e1rio, aumento das confraterniza\u00e7\u00f5es e expans\u00e3o de vagas tempor\u00e1rias.<\/p>\n
Outro ponto que marcou o acumulado do ano foi a redu\u00e7\u00e3o da volatilidade do milho e do farelo de soja, principais componentes da ra\u00e7\u00e3o. Mesmo com oscila\u00e7\u00f5es pontuais, o custo m\u00e9dio da alimenta\u00e7\u00e3o ficou mais previs\u00edvel em compara\u00e7\u00e3o a 2023 e 2024, dando maior seguran\u00e7a \u00e0s integra\u00e7\u00f5es e \u00e0s granjas independentes.<\/p>\n
No campo, regi\u00f5es como Minas Gerais, Goi\u00e1s e Mato Grosso do Sul mantiveram estabilidade no pre\u00e7o do frango vivo durante boa parte do ano, oscilando apenas quando a ind\u00fastria elevou o ritmo de abates em per\u00edodos de exporta\u00e7\u00e3o mais aquecida.<\/p>\n
Na \u00faltima semana, a acomoda\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os no atacado n\u00e3o surpreendeu o setor. O frango congelado e resfriado registrou recuos moderados, reflexo de um varejo que ainda opera antes do pico de consumo do fim de ano. J\u00e1 o frango vivo teve varia\u00e7\u00e3o t\u00edmida: estabilidade em grande parte do Centro-Oeste e pequenas quedas em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
No Nordeste, onde a din\u00e2mica de oferta \u00e9 diferenciada, as cota\u00e7\u00f5es seguem mais elevadas \u2014 entre R$ 8,30 e R$ 8,70 por quilo \u2014 resultado do custo log\u00edstico, do abastecimento local e da depend\u00eancia de cargas vindas das regi\u00f5es produtoras do Sul e Sudeste.<\/p>\n
Com os fundamentos de oferta ajustada, exporta\u00e7\u00f5es consistentes e expectativa de maior consumo interno, o setor projeta uma recupera\u00e7\u00e3o suave das cota\u00e7\u00f5es nas pr\u00f3ximas semanas. N\u00e3o se fala em alta explosiva, mas em ajuste gradual, t\u00edpico do bimestre final.<\/p>\n
A leitura no mercado \u00e9 que o desempenho forte das exporta\u00e7\u00f5es ao longo do ano deve seguir servindo como sustenta\u00e7\u00e3o para os pre\u00e7os internos \u2014 especialmente se o ritmo de embarques de novembro e dezembro confirmar o padr\u00e3o observado desde janeiro.<\/p>\n
No balan\u00e7o geral, o frango encerra 2025 como uma das prote\u00ednas que mais conseguiu atravessar o ano com equil\u00edbrio entre oferta, demanda e rentabilidade, sustentado por um mercado internacional aquecido e por um consumo dom\u00e9stico que d\u00e1 sinais claros de retomada.<\/p>\n
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