Treze merendeiras e merendeiros vão preparar suas receitas ao vivo na final da quarta edição do SuperChef da Educação, em 5 de novembro, em Cuiabá. Os três primeiros colocados receberão R$ 9 mil, R$ 7 mil e R$ 5 mil, respectivamente.

As escolas dos vencedores também ganharão R$ 20 mil cada. Os recursos serão destinados à compra de máquinas, equipamentos e utensílios escolhidos para suas cozinhas.

Os finalistas foram selecionados entre 373 receitas inscritas nesta edição. Nutricionistas da Secretaria de Estado de Educação (Seduc) fizeram a avaliação inicial. As preparações classificadas seguiram para votação da comunidade escolar e, em julho, disputaram as semifinais presenciais nas etapas regionais.

Na final, os participantes terão de reproduzir os pratos diante de uma banca com quatro jurados. Bruno Kimura avaliará organização, higiene e tempo de preparo. Ariani Malouf, Miguel Ângelo e Hélia Belmiro, merendeira da rede municipal de Colniza, julgarão criatividade, sabor, apresentação, aroma e textura.

As receitas precisam ser salgadas, inéditas no cardápio da alimentação escolar e incluir proteína de origem animal. Também devem priorizar alimentos in natura ou minimamente processados e valorizar produtos da agricultura familiar. A competição não permite ingredientes ultraprocessados nem determinados produtos, como maionese e temperos com glutamato monossódico.

A expectativa para o evento é grande, segundo a coordenadora de Alimentação Escolar da Seduc, Luana Leão. “Quero que nossos competidores tenham um dia maravilhoso, que possam mostrar todo o seu talento e, acima de tudo, se sintam valorizados e reconhecidos”, afirmou.

Para ela, o SuperChef é uma oportunidade de celebrar profissionais que, com dedicação e carinho, contribuem diariamente para a alimentação e o bem-estar dos estudantes. Os três grêmios estudantis com maior engajamento nas etapas de inscrição e votação receberão kits de mídia durante a cerimônia final.

“Quando os alunos se envolvem, ajudam a valorizar as receitas e a alimentação escolar. Esse contato também aproxima a comunidade da cozinha e mostra que os estudantes têm espaço para contribuir com a rotina da escola”, conclui Luana Leão.

MTGOV